Ficha Técnica & Plan de Menú de Apertura
Concepto: Postre frío en vaso de inspiración coreana, ultra estético con láminas de fresa natural expuestas, bizcocho de vainilla súper jugoso y crema chantilly airosa.
Concepto: Cuchareable goloso de alto impacto visual y textural; combina bizcocho húmedo de chocolate con crema airosa saborizada con galleta Samba triturada y tropezones crujientes.
Concepto: Postre cítrico en capas con equilibrio perfecto entre acidez fresca y cremosidad; base de galleta crocante con mantequilla, crema concentrada de parchita y mermelada brillante con semillas.
Concepto: Galleta artesanal gigante horneada con chispas, crocante por fuera y suave por dentro, rellena con un corazón cremoso y fluido de chocolate fundido.